Zapomenutá palírna slivovice Tisk
Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 
Napsal uživatel Jiří Václavík   
Neděle, 27 Leden 2013 00:00
Velikost písma:

Minulý týden jsem na jedné internetové aukci objevil, pro mne do té doby neznámou, pohlednici Palírny slivovice v Častolovicích. Tato palírna stávala mezi železniční tratí a dnešním náhonem Alba poblíž současného vyústění cyklostezky. Pohlednici se mi podařilo získat i pro muzejní sbírku, a tak se s Vámi o ni můžu podělit. Příjemné pokoukání.

PS: 25.1.2013 na zveřejnění fotografie zareagovala paní starostka a sdělila mi, že asi podvědomě  tušila, co bývalo za tratí, a tak podél cyklostezky symbolicky nechala vysázet švestky. Teď již má pro svůj počin i reálné vysvětlení :-).

 

Nová zjištění a upřesnění:

V kronice sousední obce Čestice byl v roce 1909 proveden tento zajímavý zápis:

Palírna

Pozoruhodný a co do rozměru a svého rozsahu zajímavý podnik na zpracování slivovice ze švestek, jichž se v celém okolí veliké množství urodilo, založen byl na pravém břehu mlýnského náhonu pod strážným domkem dráhy u erární silnice blíže nádraží v Častolovicích na pozemku pana Dvořáka, občana z Častolovic.
Podnikatelé byli Maďaři, Židé, kteříž ve svém závodě zaměstnávali své dělníky – Maďary a Rumuny. Skoupeno a zpracováno bylo přes 25.000 q švestek, z nichž vyrobeno bylo přes 1.500 hl slivovice. Výroba započala v měsíci říjnu a skončila v lednu a budila pozornosť a obdiv mnoha sem až z daleka zavítavších návštěvníků.
Metrický cent švestek placen průměrně kolem 3 K, tak že krajina naše dalekým okolím přes 80.000 K natržila, což zajisté bylo pro celé okolí pravým dobrodiním, neboť majitelé švestkových sadů při tak nebývalé úrodě by rady si nevěděli, kterak švestek upotřebiti, což tímto závodem při dobrém jich zpeněžení odpadlo.

 

(Pozn.: Za poskytnutí výpisu z kroniky děkuji panu B. Vogelovi z Čestic)


Jiří Václavík

 

Zapomenutá palírna slivovice